Il mondo del Caffè filtrato sta conquistando sempre più appassionati italiani che desiderano andare oltre il classico espresso e scoprire nuovi aromi, profumi e modalità di preparazione. Non si tratta solo di una bevanda, ma di un’esperienza dove ogni dettaglio, dal chicco alla tazza, può cambiare completamente il risultato. Molti principianti si avvicinano al caffè filtro con una domanda semplice: da dove iniziare? La scelta dei chicchi, il metodo di estrazione, la macinatur

Il profumo che senti quando macini il caffè in grani non è un dettaglio: è il segnale che stai liberando una parte importante dei suoi composti aromatici. Il problema è che, una volta ridotto in particelle molto più piccole, il caffè entra rapidamente in contatto con l'ossigeno e inizia a perdere alcune delle caratteristiche che rendono piacevole la tazza. Per questo macinare soltanto la quantità necessaria poco prima della preparazione può migliorare aroma, freschezza e defi